غذای سنتی
-
با این ترفند لپه در کمتر از ۶ دقیقه می پزد
حبوبات از مواد غذایی بسیار مقوی و پرکاربرد در آشپزی ایرانی هستند، اما یک مشکل رایج آنها دیرپز بودنشان است؛ به خصوص…
-
دلمه گوجه فرنگی؛ پیش غذایی خوشمزه و مجلسی
دلمه گوجه فرنگی، پیش غذایی است بسیار خوشمزه که مختص ناحیه خاورمیانه است و با استفاده از گوشت چرخکرده، لپه، برنج و…
-
پلو مرغ چینی ؛ طعمی که سفره تان را به شانگهای می برد
پلومرغ چینی همان غذای سادهایست که با اولین قاشق، سفره ات را تا قلب شانگهای میبرد. ترکیب برنج دانهدانه، مرغِ…
-
تا حالا آبگوشت خربزه سمنانی خوردهاید؟
اگر در فصل گرما سری به شهر سمنان و روستای لاسجرد بزنید مردم این منطقه با آبگوشت خربزه از شما پذیرایی خواهند کرد.
-
رشته پلو نوستالژیک با کشمش سرخشده بدون گوشت به روش مادربزرگ ها
در روستاهای قدیمی ایران، جایی که مواد غذایی به ویژه در زمستان به وفور نبود، رشته پلو غذای اصلی خانوادهها بود. ماده…
-
کوفته سماق ترش و شیرین ؛ بازی دلنشین طعم ها در آشپزی اصیل ایرانی
کوفته سماقی یکی از غذاهای اصیل و ریشه دار آشپزی کشورمان است که اصالت آن بیشتر به مناطق غربی سرزمین پارس به ویژه…
-
کباب کوبیده مرغ ؛ خوشمزه ، فوری و خوش خوراک
کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب…
-
آموزش تهیه خورش تره کردی ؛ خوشمزه و رقیب سرسخت قورمه سبزی
خورش تره، یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه مناطق کردنشین ایران، به ویژه استان کردستان است. این خورش ساده، اما سرشار از عطر…
-
کوفته سیاه کرمانشاهی؛ طعم اصیل اما فراموش شده از غذاهای بومی کردی
کوفته سیاه یا کوفته نخود کرمانشاهی یکی از غذاهای اصیل کردی است که دستور طبخ آسانی دارد.
-
ماش پلو با مرغ ؛ غذایی خوشمزه و مقوی | نسبت ماش و برنج چقدر است؟
ماش پلو با مرغ یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است که بهدلیل ترکیب برنج، ماش و مرغ، هم سیرکننده است و هم ارزش غذایی…