غذای سنتی
-
نیمرو یا آب‌پز؟ راهنمای انتخاب سالم‌ترین روش پخت تخم‌مرغ
آب‌پز کردن، پوچ کردن، نیمرو، تخم‌مرغ هم‌زده و املت از رایج‌ترین روش‌های مصرف تخم‌مرغ هستند. هر کدام از این روش‌ها…
-
تاک پلو شاهرودی؛ پلوی خوش‌عطر و ملس با برگ مو و مرغ
تاک پلو یا همان پلو برگ مو، به‌خاطر استفاده از برگ انگور، عطر و طعم خاصی پیدا می‌کند. ترشی ملایم برگ مو در کنار عطر…
-
لپه‌پلو کرمانی؛ غذای محبوب و خوشمزه کرمانی ها با گوشت قلقلی
لپه‌پلو یکی از غذاهای سنتی و خوش‌عطر کرمانی است که با ترکیب برنج، لپه، زیره و گوشت تهیه می‌شود. این غذای ساده و…
-
اینبار جغور بغور را با دل مرغ بپز!
جغور بغور، نامی آشنا برای خوراکی اصیل که در سفره‌های ایرانی جایگاهی ویژه دارد. این غذا که با نام‌هایی چون «جغول بغول»…
-
طرز تهیه ته‌چین کباب؛ ترکیب خوشمزه کباب و پلو
ته‌چین کباب نوعی ترکیب جادویی از پلو با کباب دیگی، گوجه و سماق است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
-
زمان خیساندن و پخت لوبیا چیتی در قابلمه و زودپز
لوبیا چیتی اگر اصولی خیس بخورد، زودتر می پزد و نفخ کمتری دارد. در این راهنما زمان خیساندن، پخت در قابلمه معمولی، زودپز…
-
مرغ یونانی؛ ترد، آبدار و فوق‌العاده خوش‌طعم!
اگر از طعم همیشگی مرغ خسته شده‌اید و دنبال یک دستور ساده اما متفاوت می‌گردید، مرغ یونانی را امتحان کنید.
-
لوه کباب؛ غذای سنتی مازندران با گوشت گوسفندی و آب نارنج
لوه کباب یک غذای مازندرانیه که خیلی لذیذ و خوش طعمه. این غذا با استفاده از گوشت گوسفند و پیاز فراوان تهیه میشه و همین…
-
همه نکات مهم برای درست کردن دلمه لطیف، نرم و براق!
دلمه یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که درست کردن خوشمزه آن نیاز به رعایت نکات و فوت و فن‌های دقیق دارد.
-
ماهی ندارید؟ قلیه را با تن ماهی درست کنید!؛ دستور یک غذای جنوبی خوشمزه
اگر هوس قلیه ماهی کرده‌اید اما ماهی در خانه ندارید، نگران نباشید؛ با یک قوطی تن ماهی هم می‌توانید یک قلیه خوشمزه و تند…