غذای سنتی
-
کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند
کته یکی از سادهترین روشهای پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ میکند. اما…
-
طرز تهیه خوشمزهترین خورش ایرانی؛ غذایی ملس و مجلسی
اگر به دنبال یک خورش مجلسی با طعمی ملس و عطری متفاوت هستید، خورش سیب آلو یکی از بهترین انتخابهاست؛ غذایی اصیل که…
-
یخنی لوبیا ؛ شیرازی ها وقتی این غذا را می خورند که به اصطلاح از دهن افتاده باشد
یخنی لوبیای شیرازی، یکی از خوراکهای اصیل و سنتی استان فارس است که با ترکیبی هوشمندانه از پروتئینها و حبوبات، وعدهای…
-
شامی رودباری اصیل ؛ شمالیها در ترکیب اصلی آن «پلنگ مشک» می ریزند
شامی رودباری یکی از انواع غذاهای محلی و خوشمزه خطه گیلان و شمال کشور است که از ترکیب گوشت با موادی مانند پیاز، روغن…
-
هفت رنگ پلو تهرانی؛ اگر به دنبال اصالت و زیبایی سفره مهمانی خود هستید
هفت رنگ پلو تهرانی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهر تهران و سایر شهرهای ایران تهیه میشود. این غذا…
-
آش یخ؛ معجزه خنک تابستانی که باورتان نمی شود
چه کسی باورش میشود در اوج گرمای کلافهکننده تابستان، بشود یک کاسه “آش” خورد و نه تنها کلافه نشد، که جان گرفت؟ بله،…
-
اگر یکبار این خورش کرمانشاهی را بپزید، دیگر قورمهسبزی یادتان میرود
خورش خلال یکی از اصیلترین و محبوبترین غذاهای کرمانشاه است که با ترکیب گوشت، خلال بادام، زعفران، زرشک سیاه و گلاب،…
-
طرز تهیه تاکوی سالمون کبابی با سالسای ذرت و فلفل؛ شام خوشمزهای که کلسترول را کاهش می دهد
اگر به دنبال یک شام خوشمزه و در عین حال مفید برای کاهش کلسترول هستید، متخصصان تغذیه تاکوی سالمون کبابی با سالسای ذرت و…
-
جنوبی ها این پلوی خوش عطر را با لوبیا چشم بلبلی می پزند
پلو شوشتری، ضیافتی از رنگ و عطر در سفرههای ایرانی است که با ترکیبی هوشمندانه از برنج خوشعطر، تکههای نرم گوشت و طعم…
-
طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و دانه کتان | آب پنیر را دور بریزیم یا استفاده کنیم؟
طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و دانه کتان، روشی عالی برای تهیه پنیری سرشار از فیبر و امگا ۳ است. این پنیر با مواد اولیه…