از بین بردن تندی غذا با ۵ ترفند ساده
اگر هنگام آشپزی در غذایتان بیش از حد فلفل ریختید و غذا تند شد و نتوانستید مزه تندی آن را تحمل کنید، در آشپزخانه بمانید…
-
-
طرز تهیه حلیم بادمجان | ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه
حلیم بادمجان را به عنوان یک پیشغذای خوشمزه و یا غذای اصلی همراه با نان میتوان در مهمانیها سرو کرد. این غذای خوشمزه…
-
ترفند مزه دار کردن مرغ ؛ روشی مخصوص و متفاوت برای پختن مرغ
طبخ مرغ با سبزیجات یکی از روشهای پخت مرغ است که برای مزه دار کردن مرغ از موادی مثل رب انار، جعفری و گشنیز استفاده…
-
طرز تهیه آش شلغم بدون گوشت
آش شلغم را باید بهترین درمان سرماخوردگی در ماههای سرد زمستان دانست. این غذا یک آش غلیظ و دلچسب است که با مواد غذایی…
-
طرز تهیه سوپ چغندر برای روزهای سرد پاییز و زمستان
این سوپ با مواد مغذی و متنوع همچون مرغ، چغندر قند سفید، هویج و دیگر سبزیجات درست میشود و می توان گفت از انواع سوپ…
-
طرز تهیه مرغ عسلی و سیر، طعم متفاوت مرغ
مرغ عسلی و سیر روشی متفاوت برای درست کردن مرغ است که عطر و طعم شگفتانگیزی دارد.
-
طرز تهیه مرغ شکمپر شمالی در فر و بدون فر | فوت و فن خوشمزهتر شدن این غذای مجلسی
مرغ شکم یک غذای مجلسی و بسیار خوش طعم شمالی است که طرفداران بسیاری دارد. در این مطلب طرز تهیه مرغ شکمپر شمالی در فر و…
-
قارچ شکم پر؛ پیش غذایی که مهمانان عاشقش می شوند
قارچ شکم پر یک غذای خوش خوراک و سرشار از مواد مغذی است. برای تهیه این غذا، قارچها با گوشت چرخکرده یا هر ماده دلخواهی…
-
دلمه سنندجی ؛ غذای اصیل کردستان بر سفره شب یلدا
روز دوازدهم رسید و نوبتی هم که باشه نوبت یکی از غذاهای خوش عطر و خوش طعم سنندجه یعنی دلمه. غذایی که وقتی شروع به…
-
رفع شیرینی زیاد انواع خورشت
ما ایرانیها حرفهای بسیاری برای گفتن در مورد آشپزی داریم و معمولا این کار را با عشق انجام میدهیم. اما درست کردن…
-
قیمهنثار یلدایی؛ خوراک باشکوه قزوین برای شبهای بلند زمستان
امروز روز یازدهم مسیر ما تا یلداست و وقت آن رسیده یکی از فاخرترین غذاهای ایرانی را به سفره معرفی کنیم. قیمهنثار…
-
طرز تهیه خورشت سیب درختی
یکی از خورشتهای خوشمزه و البته کمتر شناختهشده بین ما ایرانیها، خورشت سیب است که نسخههای متفاوت در شهرهای مختلف…
-
راز دانهدانه شدن پلوی رستوران ها چیست؟
اگر دوست دارید پلوهای شما همیشه دانهدانه و خوشقالب باشند، یک ترفند ساده میتواند معجزه کند. بسیاری از آشپزها هنگام…
-
۱۰ ترکیب طلایی در آشپزی؛ طعمهایی که کنار هم مینشینند و غذا را چند درجه جذابتر میکنند
آشپزی فقط مهارت نیست؛ هنر شناخت زوجهاییست که کنار هم جرقه میزنند و غذا را از «معمولی» به «یادماندنی» تبدیل میکنند.…
-
مرصع پلو یلدایی؛ شاه پلو با شکوه شب چله
نوبت غذاییه که تا میاد روی میز، خودش پُز میده. مرصعپلو، یه ترکیب رنگی که شِفها باهاش کلاس میذارن و مهمونا…
-
قلیهماهی یلدایی؛ خورشتی اصیل که گرمای جنوب را به سفره میآورد
روز دهم رسید و وقتش رسیده که یه خورشت واقعیِ جنوبی رو بیاریم وسط سفره یلدا. قلیهماهی یکی از اون خورشتهاییه که اسمش…
-
چه کار کنیم ماکارونی له و خمیر نشود؟ + یک ترفند ساده
آیا تا به حال در پخت ماکارونی با مشکل له شدن آن مواجه شدهاید؟ این اتفاق میتواند حتی بهترین دستپختها را خراب کند و…
-
طرز تهیه پوره شلغم با سیب زمینی
احتمالا وقتی در مورد پوره صحبت میشود، به تنها چیزی که فکر میکنید طرز تهیه پوره سیب زمینی است. غافل از اینکه با…
-
طرز تهیه سوپ ذرت و سبزیجات برای سرماخوردگی
ایده تهیه سوپ ذرت میتواند از علاقه به همین طعمها یا مشاهده دستورهای مختلف شکل بگیرد، اما آنچه اهمیت دارد این است که…
-
سوپ کرفس با خامه ؛ معجون سلامت و لطافت
امروز می خواهم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را به شما دوستان آموزش بدهم، با توجه به فرارسیدن فصل پاییز، یاد گرفتن این سوپ می…
-
رشتهپلو یلدایی ؛ غذای نمادینِ گرهزدن به خیر و برکت
امروز روز هشتم مسیرمون تا یلداست و وقتشه یه غذای کاملاً «خِبرهطور» بسازیم. رشتهپلو، همون غذایی که رشتههاش نقش GPS…