رفع شیرینی زیاد انواع خورشت
ما ایرانیها حرفهای بسیاری برای گفتن در مورد آشپزی داریم و معمولا این کار را با عشق انجام میدهیم. اما درست کردن…
-
-
قیمهنثار یلدایی؛ خوراک باشکوه قزوین برای شبهای بلند زمستان
امروز روز یازدهم مسیر ما تا یلداست و وقت آن رسیده یکی از فاخرترین غذاهای ایرانی را به سفره معرفی کنیم. قیمهنثار…
-
طرز تهیه خورشت سیب درختی
یکی از خورشتهای خوشمزه و البته کمتر شناختهشده بین ما ایرانیها، خورشت سیب است که نسخههای متفاوت در شهرهای مختلف…
-
راز دانهدانه شدن پلوی رستوران ها چیست؟
اگر دوست دارید پلوهای شما همیشه دانهدانه و خوشقالب باشند، یک ترفند ساده میتواند معجزه کند. بسیاری از آشپزها هنگام…
-
۱۰ ترکیب طلایی در آشپزی؛ طعمهایی که کنار هم مینشینند و غذا را چند درجه جذابتر میکنند
آشپزی فقط مهارت نیست؛ هنر شناخت زوجهاییست که کنار هم جرقه میزنند و غذا را از «معمولی» به «یادماندنی» تبدیل میکنند.…
-
مرصع پلو یلدایی؛ شاه پلو با شکوه شب چله
نوبت غذاییه که تا میاد روی میز، خودش پُز میده. مرصعپلو، یه ترکیب رنگی که شِفها باهاش کلاس میذارن و مهمونا…
-
قلیهماهی یلدایی؛ خورشتی اصیل که گرمای جنوب را به سفره میآورد
روز دهم رسید و وقتش رسیده که یه خورشت واقعیِ جنوبی رو بیاریم وسط سفره یلدا. قلیهماهی یکی از اون خورشتهاییه که اسمش…
-
چه کار کنیم ماکارونی له و خمیر نشود؟ + یک ترفند ساده
آیا تا به حال در پخت ماکارونی با مشکل له شدن آن مواجه شدهاید؟ این اتفاق میتواند حتی بهترین دستپختها را خراب کند و…
-
طرز تهیه پوره شلغم با سیب زمینی
احتمالا وقتی در مورد پوره صحبت میشود، به تنها چیزی که فکر میکنید طرز تهیه پوره سیب زمینی است. غافل از اینکه با…
-
طرز تهیه سوپ ذرت و سبزیجات برای سرماخوردگی
ایده تهیه سوپ ذرت میتواند از علاقه به همین طعمها یا مشاهده دستورهای مختلف شکل بگیرد، اما آنچه اهمیت دارد این است که…
-
سوپ کرفس با خامه ؛ معجون سلامت و لطافت
امروز می خواهم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را به شما دوستان آموزش بدهم، با توجه به فرارسیدن فصل پاییز، یاد گرفتن این سوپ می…
-
رشتهپلو یلدایی ؛ غذای نمادینِ گرهزدن به خیر و برکت
امروز روز هشتم مسیرمون تا یلداست و وقتشه یه غذای کاملاً «خِبرهطور» بسازیم. رشتهپلو، همون غذایی که رشتههاش نقش GPS…
-
طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاهی
خورشت خلال یکی از معروفترین، مجلسیترین و خوشمزهترین غذاهای کرمانشاه است و اگر به این شهر سفر کرده باشید، حتما آن را…
-
سوپ بروکلی و پنیر چدار؛ سوپ خاص با طعم پنیر
سوپ بروکلی و پنیر چدار نوعی سوپ پنیری بسیار لطیف و خوشمزه است که دستور پخت آسانی دارد.
-
ماهی شکمپر یلدایی با سبزیجات معطر شمالی؛ مهمونی واقعی زیر پوست ماهی
امروز روز هفتم مسیرمون تا شب یلداست و نوبت یه غذای حسابیه؛ ماهی شکمپر، همون مدلی که سبزیهای شمالی و ربانار از لحظهٔ…
-
انارپلو ؛ غذای خوش رنگی که یلدا را به خانهتان میآورد
امروز نوبت به یکی از خوشگلترین غذاهای یلدایی رسیده: انارپلو.
-
مینسترونه : بهترین سوپ پاییزی برای مقابله با سرما خوردگی
امروز قصد داریم طرز تهیه یکی از معروفترین سوپهای ایتالیایی یعنی مینسترونه را آموزش دهیم. سوپ مینسترونه یک غذای سالم،…
-
بریونی گوشت معطر با ادویه ماسالا : طعمی ناب از دل هندوستان
امروز قصد داریم طرز تهیه بریونی گوشت با ادویه ماسالا را به شما آموزش دهیم. بریونی یک نوع غذای مشهور هندی است که البته…
-
طرز تهیه خورش قیمه عربی: دستور پخت اصیل و خوشمزه
آیا تا به حال طعم بینظیر و خاص خورش قیمه عربی را تجربه کردهاید؟ اگر به دنبال غذای جدید، رستورانی و در عین حال سنتی…
-
طرز تهیه پوره سیب زمینی با تمام راز و رمزهای خوشمزگی آن
پوره سیب زمینی یک غذای ساده و دلپذیر با بافت نرم و طعم کرهای است، که می تواند یک انتخاب عالی برای هر وعده غذایی باشد.…
-
طرز تهیه دونر کباب ترکیه ای که خیلی سریع آماده می شود
کباب ترکی یا دونر کباب یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه است که در کشور ما نیز طرفداران زیادی دارد و بسیار محبوب است.…