طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری
اگر اهل جنوب کشور هستید، این غذا را حتما خوردهاید. یتیمی، یتیمک و یتیمچه، اسمهایی هستند که به این غذای ساده و سریع…
-
-
چگونه کوفته سماق کُردی تهیه کنیم
کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روشهای گوناگون تهیه میشود. این غذا اصالتا متعلق…
-
از پیشغذا تا دسر: سنتهای غذایی کریسمس در جهان
بیش از دو میلیارد نفر در بیش از ۱۶۰ کشور دنیا این مناسبت را به شکلهای گوناگون جشن میگیرند و مثل بیشتر جشنها و…
-
طرز تهیه چیکن یاکیتوری (جوجه کباب ژاپنی)
چیکن یاکیتوری یکی از غذاهای محبوب ژاپنی است که به خاطر طعم و بافت فوقالعادهاش، در سراسر دنیا طرفداران پر و پاقرصی…
-
دلمه سیب زمینی شکمپر، هنری در دل سادگی
دلمه سیبزمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربهای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطافپذیری در پخت…
-
میرزا قاسمی : طعم اصیل گیلان در هر لقمه
میرزا قاسمی ، یکی از محبوبترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و…
-
طرز تهیه قیمه ناری، خورشت اصیل تهرانی با انار
قیمه ناری یکی از پلوهای سنتی کمتر شناختهشده است که با گوشت درست میشود و طعمدهندهی اصلی آن آب انار است. با اینکه…
-
روش درست گرفتن تلخی بادمجان با آب نمک
اگر طعم تلخ یا روغنی شدن بادمجان غذاهای شما را خراب میکند، این راهنما دقیقاً برای شماست. از تشخیص بادمجان شیرین هنگام…
-
طرز تهیه تهچین مرغ و انار برای مهمانی شب یلدا
این تهچین را میتوان با مواد مختلف از جمله گوشت قرمز نیز درست کرد، اما محبوبترین نسخه آن همین تهچین مرغ است که هم…
-
کباب کوبیده مجلسی به سبک رستوران های حرفه ای
کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود.
-
طرز تهیه گل کلم پلو؛ پلو مخلوط متفاوت و لذیذ
گل کلم پلو نوعی پلوی مخلوط بسیار خوشمزه است که از ترکیب برنج با گل کلم، گوشت چرخ شده، سیب زمینی و... تهیه میشود.
-
خورشت «به» با ماهیچه ؛ عطر پاییز روی سفره شب یلدا
خورشت «به» یکی از اصیلترین خورشتهای ایرانیِ فصل سرماست؛ غذایی گرم، معطر و مقوی که دقیقاً با فلسفه شب یلدا همخوانی دا…
-
طرز تهیه "شولی" یزد
"شولی" یک غذای سنتی یزدی و بجا مانده از گذشتگان و یکی از بهترین مواد غذایی سنتی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و…
-
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع
اگر از گوشت چرخکرده بیزارید و دنبال یک غذای بدون برنج هستید، کوکوی مرغ پیشنهاد جذاب و لذیذی است. یک کوکو با مرغ و…
-
طرز تهیه انار پلو، غذای ویژه برای شام یلدا
خیلی وقتها میتوان با میوههای یلدایی مانند انار، خوشمزهترین و متفاوتترین غذاها و حتی دسر شب یلدا درست کرد.
-
طرز تهیه قرمه مرغ؛ غذای لذیذ و جذاب
قرمه مرغ نوعی خورش بسیار لذیذ و خوشمزه است که از ترکیب مرغ با سبزی خورشتی، گردو، بادمجان و... تهیه میشود.
-
کوکو سبزی ؛ عطر سبزی های تازه در ساده ترین غذای ایرانی
کوکو سبزی در عین حال که غذای خوشمزهای است طرز تهیه آن بسیار آسان است و در زمان کمی آماده میشود مخصوصاً اگر سبزی…
-
طرز تهیه کتلت خوشمزه و مشهور لاهیجان
کتلت لاهیجان یکی از انواع غذاهای مشهور خیابانی لاهیجان و استان گیلان است که از ترکیب مواد کتلت با خمیر نان بربری و…
-
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته ساده و خوشمزه؛ مرحله به مرحله
کوکو سیبزمینی یکی از غذاهاى بسیار ساده و خوشمزهای است؛ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد و در زمان کوتاهی آماده سرو اس…
-
کباب ترش گیلانی ؛ امضای آشپزی شمال روی سفره شب یلدا
کباب ترش یکی از اصیلترین غذاهای گیلان است؛ غذایی که طعم ترشِ ملسِ رب انار و گردو را با عطر سبزیهای محلی شمال ترکیب…
-
زرشکپلو با مرغ یلدایی ؛ دم انداختن مرغ بدون آب به سبک شف های حرفه ای
در روز بیستوچهارم مسیر یلدا، نوبت غذاییست که هم رسمی است، هم خاطرهانگیز و هم کاملاً ایرانی: زرشکپلو با مرغ.