غذای سنتی
-
اگر خورش ماست دوست ندارید به شما حق می‌دهیم چون نسخه اصیل آن را نچشیده‌اید...
در دل شهرت بازار اصفهان، رازی نهفته است که قرن‌ها زبان گویندگان را به هم می‌رساند: پیوندی بی‌قاعده از ماست چکیده و…
-
یک آبگوشت متفاوت از قم؛ طرز تهیه آبگوشت قنبید با گوشت و کلم قمری
آبگوشت قنبید یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای قمی است که برخلاف سایر انواع آبگوشت در طرز تهیه آن از کلم قمری استفاده می‌شود.
-
اسفناج مرجی مازندرانی؛ مواد اولیه زیادی نمی‌خواهد اما بمب انرژی است
گاهی خوشمزه‌ترین غذاها ساده‌ترین‌هایند؛ درست مثل اسفناج مرجی که از تلفیق اسفناج، عدس و یک پیچ‌وتاب ترش رب‌انار به دست…
-
اگر از پلوهای تکراری خسته شده‌اید، گوبولی مرغ جنوبی را امتحان کنید + طرز تهیه گوبولی اصیل جنوبی
اگر از پلوهای تکراری خسته شده‌اید، گوبولی جنوبی می‌تواند یک انتخاب متفاوت و خوش‌عطر برای سفره‌تان باشد؛ غذایی با ترکیب…
-
شیش‌انداز گیلانی؛ حتما برای یک‌بار هم که شده امتحانش کنید
اگر به دنبال تجربه‌ای هستید که تمام حواس شما را با هم درگیر کند، باید سراغ «شیش‌انداز» بروید. این خوراک اصیل گیلانی،…
-
رشته پلو غذایی ساده و نوستالژیک است که با ماست و خیار خنک خیلی می‌چسبد
رشته پلو، خوراکی کهن ایرانی است که در زمان قدیم در روستاها خیلی پخته می شد. چرا که پختش مواد اولیه زیادی نمی خواست و…
-
سوپ نودل مرغ و زنجبیل؛ اکسیر شفابخش و سبک برای روزهای سخت بیماری
سوپ نودل مرغ و زنجبیل؛ وقتی بدن احساس ضعف می‌کند یا زمان برای رسیدن به یک غذای سالم بسیار محدود است، این سوپ نجات‌بخش…
-
پوره سیب‌زمینی با خامه ترش؛ یک میان وعده جذاب که همه دوستش دارند
بعضی غذاها لازم نیست پیچیده باشند تا خاطره‌انگیز شوند؛ پوره سیب‌زمینی با خامه ترش دقیقاً از همین دست است. با بافتی…
-
اگر تصور می‌کنید املت را حتما باید با گوجه پخت، کاملا در اشتباهید
املت یک مدل از پخت و پز تخم‌مرغ است که در آن، تخم‌مرغ‌ها (به تنهایی یا همراه با افزودنی‌ها) ابتدا در یک ظرف مخلوط شده…
-
باتر چیکن هندی؛ ترکیب مرغ مزه دار شده + کره و خامه با ادویه های خاص
باتر چیکن یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای هندی است که با ترکیب مرغ مزه‌دارشده، سس گوجه و کره، و بافت خامه‌ای و…